samedi 7 mai 2016

Houmous Rose

Oui, vous avez bien lu, ceci est une recette de houmous de couleur rose ! Étrange... Très étrange...
Mais d'abord, qu'est-ce que du houmous ? Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, le houmous est une préparation culinaire à base de pois chiches, tout droit venue du Proche-Orient.
Cette purée de pois chiches "tartinable", est souvent proposée dans les restaurants libanais et je peux vous dire que c'est un délice !
Je tiens tout de même à préciser que ceci n'est pas une recette classique non, non, non ! C'est une recette extraordinaaaaaire préparée avec des ingrédients hors du commun, elle est tout à fait "personnalisable" et voici mesdames et messieurs, la tant attendue recette secrèèèète !!!!!
Ce houmous est une variante à base de pois chiches et de betterave ! D'où la couleur rose de la préparation...

Pour cette recette, j'ai utilisé:
- 200g de pois chiches (environ)
- La moitié d'une betterave du jardin ~ 150g
- Huile de noix
- 1cs de purée d'amande
- 1 gousse d'ail
- Le jus d'un demi citron
- Sel
- Poivre
- Paprika
- Gingembre (en poudre)
- Fenouil (en poudre)
- Curcuma
- 1 cc de cumin
- 1 cc de sauce soja
- Gomasio*

Personnellement j'ai utilisé des pois chiches Bio, non préparés donc je les ai laissé tremper toute une nuit dans de l'eau, puis le lendemain matin je les ai rincé dans une passoire, puis je les ai laissé cuire dans une casserole d'eau bouillante.

Pour la betterave du jardin, je l'ai épluchée puis coupée en morceaux que j'ai dû faire cuire à la vapeur afin de pouvoir plus facilement la passer dans le mixeur !

Une fois les pois chiches et la betterave prêts, je les ai passé dans le mixeur avec les autre ingrédients cités plus haut, mais tout en goûtant de temps en temps pour être sûr que mon houmous soit parfait ni trop fade, ni trop salé ! (C'est très important de goûter ! Oui, oui, oui...)

Après ça j'ai réparti le houmous dans différents bols que j'ai stocké dans mon frigo pour toute la semaine ! Et maintenant c'est à vous !

Allez, à vos fourneaux mes p'tits oignons !


*Gomasio (ou Gomashio): condiment composé de graines de sésames et de sel marin. Parfait pour les salades, soupes et autres préparations culinaires !

dimanche 1 mai 2016

Rendez-vous Impasse Poule

Aujourd'hui rendez-vous Impasse Poule dans le 20ème arrondissement de Paris, c'est une petite ruelle pavée et très végétalisée, perpendiculaire à la rue des Vignoles (Métro 9 Buzenval). C'est le genre de lieu un peu insolite que je me plaît à découvrir dans la capitale et où je n'hésite pas à me rendre pour shooter un look, ou tout simplement pour le plaisir.
Total dépaysement ! Il doit faire bon vivre dans l'Impasse Poule, un peu à l'écart de l'agitation parisienne, pour un peu de calme et de sérénité.
En ce lieu tranquille et dépaysant, me voilà qui dénote totalement dans le cadre avec ma tenue du jour "tropicale-rock" (Ouais, ouais en effet, je suis à l'origine de ce nouveau style...), en contraste total avec les couleurs pastels et douces du printemps.
Je sais que les deux couleurs associées dans ma tenue peuvent rebuter certaines personnes, mais sur ce coup là je trouve je trouve que le mariage du rouge et du noir fait son effet.
Ces fleurs me rappellent les capucines qui sont des fleurs orangées, comestibles et qui ont un petit goût de moutarde !
Le restaurant Les Mondes Bohèmes se trouve juste en face de l'impasse et son cadre et plutôt idyllique, une jolie terrasse avec des chaises colorées et une carte alléchante... Adresse à tester prochainement !

Perfecto - Jennyfer (old)
Chemisier - Zara (old)
Jean - Zara
Chaussures - Zara (déjà vues ici)
Sac à dos - New Look
Boucle d'oreille - H&M (old)

mardi 26 avril 2016

Barcelona #2

Me revoici avec la suite (et fin) de mon périple à Barcelone !
S'il y a bien un lieu incontournable dans cette ville, c'est le Marché de la Boqueria. Vous avez sûrement déjà vu les photos de ses étals de fruits, de charcuteries, de tapas sur divers sites ?! Eh bien c'est par là que ça se passe ! 
Il se situe perpendiculairement à la Rambla, et pour vous y rendre en métro il vous faudra descendre à l'arrêt "Liceu" sur la ligne 3. 
C'est un très très vieux marché mais qui est tellement, tellement, tellemmmment agréable, beau et surtout qui ouvre l'appétit ! Nous y avons mangé 2-3 fois dans la semaine, il y a tellement de choses à goûter et à découvrir ! Et avec toutes ces couleurs et toutes ces odeurs, comment résister ??!
Il existe même des stands de nourriture végétarienne ! Comme ça, pas de jaloux !
Les jus de fruits frais que j'avais si souvent vu sur internet étaient bien là, énormément de choix c'est un peu le paradis à ce niveau là...
N'hésitez pas à goûter des choses que vous ne connaissez pas, il faut sortir de sa zone de confort surtout à l'étranger ! Tapas, jambon, fromage, fruits de mer... Pour ma part j'ai osé goûter des petits poulpes frits et c'était délicieux !
Attention tout de même pour les âmes sensibles, sur certains stands de boucherie/charcuterie n'attardez pas trop votre regard comme j'ai pu le faire, au risque de vous couper l'appétit (tête de mouton avec les yeux beurkkk...).

Après s'être bien rassasiés pour notre avant-dernière journée sur Barcelone, nous en avons profité pour faire du shopping, et bien remplir nos valises (bizarrement la mienne pesait moins qu'à l'aller... étrange trèèèès étrange...) pour ensuite rentrer tranquillement dormir avant d'entamer une longue dernière journée en Espagne.
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas, il existe un centre commercial dans les arènes de la ville ! D'abord ce sont de très belles arènes et je ne m'attendais vraiment pas à trouver un centre commercial à l'intérieur... Mais bon, c'est un concept ! Et puis la vue au dernier étage est juste magnifique ! Je vous laisse le découvrir par vous-même :)


Vous vous demandez sûrement quel est donc ce palais qui surplombe la ville ?! Il s'agit en fait du Musée National d'art de Catalogne, nous n'avons pas eu le temps ni la chance de le visiter mais je l'ai à l'oeil pour une prochaine fois...


(Ceci n'est ni plus ni moins qu'un rond point. Voilà voilà... Ça ne rigole pas par ici !)

C'est parti pour notre dernière journée sur Barcelone ! Pour cela nous avons quitté notre auberge de jeunesse afin d'aller déposer nos valises dans une consigne située à la Gare du Nord de Barcelone. Il me semble que nous avons payé 5€ pour une gros casier pour nos deux valises pour une durée de 24h maximum, mais attention ! Il faut bien prendre tout ce dont vous avez besoin dans vos bagages pour la journée car une fois le casier ouvert, on vous demandera de repayer pour la consigne... C'est moche mais c'est la vie...
Nous sommes retournés manger au Marché de la Boqueria, oui on commençait tout juste à y avoir nos petites habitudes !
Pour la balade digestive nous nous sommes dirigés vers l'une des places les plus connues de la ville j'ai cité... La Plaça Reiaaaaal ! Aussi appelée Place Royale, elle est située aux abords de la Rambla sur la gauche lorsque l'on descend l'avenue (Vous m'suivez ?!), c'est une grande et très belle place avec de grands palmiers et des restaurants tout autour sous les arcades. 


Pour poursuivre notre dernière journée, un dernier petit tour dans les magasins, au centre commercial Maremagnum situé sur le port, et assez connu pour ses "vitres miroirs". On y trouve pas mal de boutiques, il y la wifi chose importante pour poster de temps en temps, et même un endroit pour charger son téléphone gratuitement en ayant une vue sur le port ! 


Après avoir repris des forces grâce aux pouvoirs du shopping (bien sûr que ça aide !...), nous avions pour idée d'aller au Château de Montjuic qui offre une vue magnifique sur toute la ville, mais nos plans se sont vus annulés puisque nous nous sommes retrouvés à l'autre bout de la ville dû au manque de plans de la ville... Nous ne savions pas du tout où nous nous étions retrouvés en bus, et lorsque j'ai abordé un monsieur pour lui demander notre chemin vers le château, totale incompréhensionnnnnn ! Avec un peu d'espagnol et de l'anglais on s'en sort mais la personne ne parlant pas un mot d'anglais j'avoue que ce n'était pas chose aisée...
Nous avons poursuivi notre route un peu plus loin et demandé à une jeune femme, qui heureusement parlait anglais, pour nous entendre dire que nous étions totalement à l'opposé de la destination voulue ! Bref, seul petit point négatif sur notre séjour je dirais puisque nous avons beaucoup marché pour rien en plus mais bon c'est comme ça ! 
Nous nous somme dépêchés de redescendre en métro pour aller vers le Musée National d'art de Catalogne en bas duquel se trouvaient les fameuses Fontaines Magiques de Montjuic dont mon copain me parlait depuis quelques jours (moi je ne comprenais rien, je n'étais pas au courant de leur existence...) et qui à partir de 19h se mettent en route pour un beau spectacle avec des lumières et de la musique, un régal ! 
J'ai vraiment été bluffée, il y avait énormément de spectateurs, et c'était incroyablement beau ! Si vous regardez sur Youtube vous trouverez certainement des vidéos de ce beau spectacle. 
Par contre j'ai vraiment horreur des gens avec leurs perches à photos qui se prennent devant la fontaine, je ne comprends vraiment pas le concept... Et surtout si je suis en train de filmer et que je vois des gens se placer devant mon objectif, ou bien aller poser devant les fontaines... Je peux devenir méchante et parfois vulgaire dans ces cas là gniahahaaaa !


Après ce beau spectacle nous sommes retournés chercher nos valises à la consigne de la gare, puis nous sommes allés manger dans un petit restaurant très simple et très bon, avant de nous diriger vers le bus de l'aéroport... A contrecoeur bien entendu vu qu'il faisait si beau la journée sur la ville, pas vraiment envie de retrouver le froid Parisien ! 
Notre avion était aux alentours de 6h du matin, nous avons donc dormi un peu dans l'aéroport afin de ne pas être trop déconnectés et fatigués en arrivant en France. Dur retour, mais de beaux souvenirs :)

Adios Barcelona 


Quelques adresses, et astuces pratiques à connaître:

  • Le Manchester Bar: un bar Rock en plein coeur de la vieille ville, très sympa pour la musique et l'ambiance, choisi par mon copain je ne regrette pas d'y être allé ! 
  • Évitez d'acheter à manger dans les snacks et restaurants situés le long de la Rambla, les prix y sont triplés !
  • Armez-vous d'un bon espagnol et même d'un bon anglais, car s'il vous arrive des mésaventures, cela peut toujours être utile quoi qu'il arrive ! Et préférez demander votre chemin à de jeunes personnes peut-être car beaucoup d'habitants de la ville parlent le Catalan et il peut être difficile de communiquer si la personne ne parle pas ne serait-ce que l'anglais ! ;)
  • Utilisez votre carte étudiante tant que vous le pouvez cela permet parfois d'avoir accès à des visites gratuites pour le coup ! 
  • Je n'ai pas trouvé de grosse différence de prix avec la France pour ma part... Sûrement par rapport au fait que la ville soit assez touristique du coup les prix sont à peu près égaux.
  • Pour la prochaine fois où nous irons à Barcelone j'ai noté ce que nous n'avons pas eu le temps de faire et de visiter: Le parc et le château de Montjuic, le parc d'attraction Tibidabo (un vieux parc d'attraction perché sur les hauteurs de la ville), le parc Creuta del Coll, le labyrinthe de Horta, la Casa Mila, l'aquarium de la ville, le Musée National d'art de Catalogne...
Voilà n'hésitez pas à partager vos bons plans et bonnes adresses sur la ville !


jeudi 17 mars 2016

Barcelona #1

Durant les vacances de février, je suis partie quelques jours à Barcelone avec mon copain, histoire de s'aérer un peu et surtout, de profiter un peu du soleil qui avait lui aussi pris congé ! Heureusement il était au rendez-vous dans la belle ville de Barcelone.
Nous sommes partis de l'aéroport de Paris-Beauvais, et nous sommes arrivés tard à l'aéroport de El Prat, depuis lequel nous avons pris un bus (aux alentours de 4-5€ seulement) pour nous rendre dans la ville et rejoindre notre auberge de jeunesse située sur les hauteurs de la ville à seulement 3 minutes à pieds du Parc Guëll !
La Factory House Hostel assez bien située, et surtout joliement décorée ! Moderne et colorée, le personnel était très souriant et sympathique, et les dortoirs et sanitaires très propres, c'est la première fois que je vois une auberge de jeunesse aussi propre c'est pour vous dire !
La chambre était composée de lits superposés et en dessous se situaient de grands tiroirs qu'ils était possible de fermer à l'aide d'un cadenas, idéal pour ranger sa valise si on s'en va pour la journée. Il y avait une connection Wifi bien sûr, très utile surtout quand on à pas de forfait internet pour l'étranger, c'est toujours pratique et surtout, nous avons demandé une carte de la ville à l'acceuil parce que nous avons eu beaucoup de mal à nous repérer sachant qu'il n'y a pas de plan de la ville à tous les coins de rue. Derrière la carte que l'on nous a donné il y avait également des réductions pour les visites des musées, parcs etc... Bon plan vu les prix de certaines visites !

Nous nous étions établi un programme rapide pour la semaine, en commençant notre première journée ensoleillée dans la ville par une visite de la Sagrada Familia ! La majestueuse, la magnifique, la plus belle basilique (oui car ce serait une basilique et non une cathédrale comme je le pensais) que je n'ai jamais vu ! C'est un passage OBLIGATOIRE à Barcelone, vraiment c'est à vous en donner la chair de poule tellement c'est beau, voire même à en verser une larme.
Nous avons eu de la chance, quelques minutes après y être entrés, un magnifique "Ave Maria" résonnait à l'intérieur du monument c'était tout simplement sublime !
Comptez tout de même 18€ pour la visite ! Mais ça vaut vraiment le coup... Je vous laisse un aperçu ci-dessous, difficile de trier les photos tellement j'en aie à vous montrer.
L'après-midi nous avons enchaîné avec une autre merveille de la ville, la Casa Batllo. Une oeuvre de Gaudi, au plein coeur de Barcelone, vous ne pouvez pas la rater avec sa facade on ne peut plus originale, mais attendez d'avoir vu l'intérieur... ;)
Le prix de la visite est réduit pour les étudiants, et en plus un vidéoguide est fourni pour la visite c'est absolument génial il vous suffit de suivre les chiffres affichés dans les différentes pièces au fil de la visite sur le vidéoguide, et vous êtes transporté dans une autre époque !
Pour terminer la journée nous avons enchaîné avec une petite balade sur la Rambla, et nous étions toujours en admiration devant les façades des maisons et leur achitecture, malgré les souvenirs que j'en avais (souvenirs remontant à l'époque du collège), Barcelone est une ville dont l'architecture est très étonnante parfois mais surtout très belle.
Le lendemain nous nous sommes réveillés avec un magnifique soleil ce qui fait toujours plaisir lorsque l'on quitte la grisaille parisienne ! Nous avons entamés notre journée avec le Parc Guëll situé à seulement 3 min à pieds de notre auberge, c'est toujours un plaisir pour moi de redécouvrir ce parc, mon copain y est allé pour la toute première fois et il a beaucoup aimé, nous n'avons visité que la partie payante donc celle où il y a le banc avec les mosaïques, étant à faible distance du parc nous avions prévu d'y retourner plus tard pour faire l'autre partie même si au final nous n'avons pas eu le temps...
Ce parc est un autre des chefs d'oeuvre de Antoni Gaudi, il a été édifié entre 1900 et 1914, et il est comme la Sagrada Familia, un lieu iconique de Barcelone qui figure sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO, et offre une belle vue sur la ville (vue encore plus imprenable sur les hauteurs du parc).
Chose étonnante dans cette ville, vous entendrez et vous apercevrez sûrement des petites perruches dans les palmiers, appelées "perruches souris", ce sont des oiseaux originaires du Brésil mais après des "lâchers sauvages", elles se sont répandues en Espagne et dans le Sud de la France. Je trouve que c'est très agréable de les entendre ça apporte une touche exotique comme si on était sous les tropiques ! Et elles sont si mignonnes elles me rappellent les inséparables que j'ai eu lorsque j'étais plus jeune !
Nous avons poursuivi la journée par la visite du musée Picasso, malheureusement les photos étaient interdites... C'était une visite très intéressante où l'on peut observer l'évolution entre les oeuvres du peintre même si j'ai été déçue de ne pas en voir plus haha ! Le musée se trouvait dans une petite ruelle que nous avons eu du mal à trouver au début... Et oui sans carte de la ville et sans connexion internet ce n'est pas évident !
En sortant du musée nous sommes passés devant une vitrine pleine de cupcakes et autre sucreries, et nous n'avons pas pu résister ! L'excuse ? " Oh c'est l'heure du goûter on peut se le permettre on est en Espagne... "
Barcelone compte de nombreux parcs, et c'est dans l'un deux que nous avons terminé la journée, le parc de la Ciutadella. Il est situé près de l'Arc de Triomphe, parce que oui, il y en a un à Barcelone (bouh les copieurs) !
C'était un très grand (60 hectares) et beau parc où nous avons même vu des gens disposer leur hamac entre deux arbres ! On y trouve un kiosque, un mammouth, un lac, des sculptures, une partie du zoo de la ville et... une magnifique fontaine ! D'ailleurs ce parc m'a beaucoup rappelé le parc de la Tête d'Or à Lyon, ils se ressemblent sur pas mal de points...
Je pense en tout cas que nous avons choisi le bon horaire pour y aller parce que le soleil commençait à se coucher en se reflétant sur les chevaux couleur or qui surmontaient la grande fontaine c'était magnifique et magique !

La suite... dans un prochain article ! ;)